|
半夏属南星科星科植物半夏（Pinellia
ternata(Thunb.)Breit.）多年生宿根草本植物的块茎，别名三叶半夏、旱半夏、三步跳、麻芋头等，具有燥湿化痰、降逆止呕，消痞散结的功效。原生于山野荒地、耕作地、河滩、草地、路旁、溪边。半夏原多野生于潮湿而疏松肥沃的砂质壤土或腐殖质土上。喜肥、喜温和、湿润气候和荫蔽环境，怕干旱，忌高温，夏季宜在半阴半阳环境中生长；土壤含水量在
20- 40％时生长较为适宜；干旱缺水易倒苗，一般随生长环境的变化，一年可倒苗1－3次，倒苗对于半夏来说，一方面是对不良环境的一种适应，更重要的是增加了株芽数量，亦即进行了一次以株芽为繁殖材料的无性繁殖。半夏不耐寒，怕积水，对土壤要求不严，一般土壤均可种植。
药材 干燥块茎呈圆球形、半圆球形或偏斜状，直径0.8-2厘米。表面白色，或浅黄色，未去净的外皮呈黄色斑点。上端多圆平，中心有凹陷的黄棕色的茎痕，周围密布棕色凹点状须根痕，下面钝圆而光滑。质坚实，致密。纵切面呈肾脏形，洁白，粉性充足；质老或干燥过程不适宜者呈灰白色或显黄色纹。粉末嗅之呛鼻，味辛辣，吃力之发粘，麻舌而刺喉。以个大、皮净、色白、质坚实、粉性足者为佳。以个小、去皮不争、色黄白、粉性小者为次。
性味与归经 辛，温，有毒。入脾、胃经。
功用主治 燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。治湿痰冷饮，呕吐，反胃，咳喘痰多，胸膈胀满，痰厥头痛，头晕不眠。外消痈肿。
（一）生态特征
半夏为多年浅根草本植物，株高10～35厘米，最高40厘米。地下块茎球形或扁球形，直径1～3厘米。叶从块茎顶端长出， 幼苗常为单叶，卵状心形，中间一片比较大，两边的比较小，叶尖尖锐，基部楔形，有短柄，叶脉为羽状网脉，侧脉在近边外联合。叶柄下部内侧生一白球芽，有的叶端也生一枚，卵形。浆果成熟时红色。
半夏于8-10t萌动生长，15℃开始萌芽出苗，15-26℃为最适生长温度，30℃以上生长缓慢，超过35℃而又缺水时开始出现倒苗现象，以地下块茎度过不良环境。当秋季凉爽时，苗又复出，继续生长，秋后低于13℃时开始枯叶。
半夏的块茎、株芽、种子均无生理休眠特性。种子寿命为1年。
冬播或早春播的块茎，当地表且一5厘米地温达10一13℃时叶柄发出，此时如遇地表气温又持续数天低于以上地温，叶柄即在土中横生，同时长出一代珠芽。地、气温持续时
间越长、叶柄在土中横生时间越长，地下珠芽就长的越大，当气温升至13-15℃时，叶柄才直立长出土面。
（二）繁殖技术
半夏的繁殖以采用块茎和珠芽繁殖为主，亦可种子繁殖，但种子发芽率不高，生产周期长，一般不采用。
1、块茎繁殖半夏栽培2～3年，可于每年6．8、10月倒苗后控取地下块茎。选横径粗0．5-1厘米、生长健壮、无病虫害的小块茎作种用。种茎拌以干湿适中的细砂土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或翌年春季取出栽种。以春栽为好，D秋冬栽种产量低。春栽，宜早不宜迟，气候温暖的江南，可于
12月中旬，在整细耙平的畦面上开横沟条播。按行距12－15厘米、株距
5－10厘米，开沟宽10厘米、深5厘米左右，在每l条沟内交错排列两行，芽向上摆入沟内。栽后，上面施1层混合肥土（由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、火土灰等混拌均匀而成）。每亩用量2000公斤左右。然后，将沟土提上覆盖，厚约15－7厘米。每亩需种栽100公斤左右，适当密植半夏，苗势生长才均匀且产量高。过密，幼苗生长纤弱，且除草困难；过稀，苗少草多，产量低。覆土也要适中，过厚，出苗困难，将来珠芽虽大，但往往在土内形成，不易采摘；过薄，种茎则容易于缩而不能发芽。栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终要保持土壤湿润。
2．珠芽繁殖半夏每个茎叶上长有1珠芽，数量充足，且回"发芽可靠，成熟期早，是主要的繁殖材料。夏秋间，当老叶将要枯萎时，珠芽已成熟，即可采下繁殖。按行株距
10 X 8厘米挖穴点播，每穴种 2-3粒，亦可在原地盖土繁殖，即每倒苗一l批，盖土1次，以不露珠芽力度。同时施入适量的混合肥。既可促进珠芽萌发生长，又能为母块茎增施肥料，一举两得，有利增产。
3、种子繁殖2年生以上半夏，从初夏至秋冬，能陆续开花结果。当佛焰苞萎黄下垂时，采收种子，进行湿砂贮藏。于翌年
3－4月上旬，在苗床上按行距 5-7厘米，开浅沟条播，
播后覆盖1厘米厚的细土，并盖草保温保湿，半个月左右即可出苗。但出苗率较低，生产上一般不采用。
无论采用哪一种繁殖方法，在播前都应浇1次透水，以利出苗。
（三）种植技术
1、选地、整地 选择向阳、土层深厚、前茬为豆科和禾本科作物、无地下杂草滋生、排水良好、富含有机质的沙壤土种植，深耕20～25厘米，做成宽1.2米的畦，畦沟宽30厘米、深15～20厘米。亩施腐熟农家细肥或土杂肥1500～2000公斤、过磷酸钙20～25公斤。
2、播种 春夏秋季均可进行，以春季2月下旬～3月上旬前播种为好。在畦上按行距20～25厘米开5～7厘米深的沟，沟宽15厘米左右，将块茎播于沟中，株距2～5厘米，每亩用种量60公斤左右。播后用腐熟农家细肥或土杂肥撒盖种子，再浇1500～2000公斤清粪水，后盖土与畦面平。畦面可用茅草、稻草覆盖1～2厘米，起到保持土壤湿润、防止杂草滋生作用。一般20天后，每2天观察1次，出苗率达60%左右时于下午6时后揭去覆盖物。
3、加强田间管理
栽培环境阴凉而又湿润，可延长半夏生长期，推迟倒苗有利光合作用，多积累于物质。因此，加强水肥管理，是半夏增产的关键。除施足基肥外，生长期追肥4次。
①于4月上旬苗出齐后20天左右，每亩施入1：3的人畜粪水1
000公斤；随时进行田间查管，发现杂草，应及时拔除，行间用条锄浅锄，深度2.5厘米左右，避免伤根。因半夏的根生长在块茎周围，其根系集中分布在12-15厘米的表上层，故中耕立浅不直深。②及时追肥。除施足底肥外，在生长中期，栽后70天左右，约在在5月下旬珠芽形成期施第2次肥，亩用30公斤油枯对水60公斤浸泡3～5天，用浸出液对1000～1500公斤清粪水追施，或硫酸铵10公斤对清粪水1000公斤追施。第3次于8月倒苗后，当于半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用1：10的粪水泼浇，每半月1次，至秋后逐渐出苗；第4次于9月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入腐熟饼肥25公斤、过磷酸钙20公斤、尿素10公斤，与沟泥混拌均匀，撤于土表，起到培土和有利灌浆的作用。③培土。培土的目的是盖住珠芽，使珠芽在湿土内生根发芽，尽早形成新的植株，这是一项重要的高产技术措施。一般3月上旬前播种的，在6月初叶柄上的珠芽逐渐成熟落地，种子也陆续成熟并随植株的枯萎而倒地，所以6月10日前后应培土1次。亩用犁底层细泥200公斤左右，撒盖畦面，厚约1.5厘米，盖住球芽和种子稍加镇压。用犁底层细泥培土能减少杂草滋生，是提高半夏单产的有力措施。7月15日、9月10日左右各再培土1次。④灌溉排水。半夏喜湿润，怕干旱，如遇久晴干旱，应在下午6时后，上厢3/5持续半小时排除。若雨水过多，应及时排水，避免因田间积水，造成块茎腐烂。⑤摘蕾。除需要种子繁殖以外，生长期抽出的花蕾应全部摘去，使养分集中于地下块茎生长有利增产。
（三）病虫害防治
1、叶斑病
发病时叶片上有紫褐色病斑，后期病班上生有许多小黑点，发病严重时，病斑布满金叶，使叶片卷曲焦枯而死。防治方法：发病初期喷65%代森锌500倍液，每8天喷1次，连续2～3次。
2、块茎腐烂病
多发生在雨量过多年份的高温多湿季节。危害地下块茎，造成腐烂，随即地上部分枯黄倒苗死亡。防治方法：①雨季及大雨后及时疏沟排水；②发病初期，用5％石灰乳淋穴；③及时防治地下害虫，可减轻危害。
3、病毒病
病毒病多在夏季发生，病株叶卷缩成花叶，植株矮小、畸形。防治方法：①选无病植株留种；②及时防治害虫；③发现病株，立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5％石灰乳浇灌，以防蔓延。
4、红天蛾
红天峨多在夏季发生，以幼虫咬食叶片，食量很大，发生严重时，可将叶片食光。防治方法：害虫幼龄期喷90%敌百虫800倍液或喷40%乐果乳剂1500倍液，每
5－ 7 天1次，连续2-3次。。
（四）采收加工
1、采收 采收种子播种的于第3、4年，块茎繁殖的于当年或第2年采收。－般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖。但以夏季芒种至夏至间采收为好。因此时半夏水分少，粉性足，质坚硬，色泽洁白，药材质量好，产量高。起挖时选晴天小心挖取，！避免损伤。抖去泥砂，放入筐内盖好，切忌曝晒，否则不易去皮。
2、加工
将鲜半夏洗净泥沙，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，直至外皮去净为止。再取出曝晒，并不断翻动，晚上收回平摊子室内晾干，次日再取出晒至全干，即成生半夏。出口半夏质量要求较高，还需进一步加工：即将生半夏按等级过筛，再回水清洗浸泡
10-15分钟，用于反复轻揉搓，除去浮灰、霉点、杂质，至表面为洁白止。然后，捞出晒干，即成l出口半夏。若遇阴雨天气，可用硫黄熏蒸，每100公斤鲜半夏用硫黄0．5公斤，熏蒸则小时，可使颜色洁白，且不易虫蛀和腐烂。
质量以粒大、色洁白、粉织、无粗皮、质坚实，无花、麻、油干者为佳。
|
