荔浦芋的品种

荔浦芋的品种

荔浦芋的品种不多，根据调查，在我县栽培的荔浦芋有两3个品种：

一、芋娘稍短小，形状多为近纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔呈带状，芋仔头部离芋娘较远，芋叶绿色，芋头剖视紫色槟榔花纹密布，肉质较松粉细滑，特别甘香，此种荔浦芋，由于其芋仔较小，也有人叫碎仔芋，我县马岭镇永明村种植较多。

二、芋娘稍长，形状多为近长纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔较多而着生芋娘较近，芋叶绿色，芋头剖视有紫色槟榔花纹，肉质较松粉细滑，富有特别的甘香味，此种荔浦芋，由于芋仔小并贴生于芋娘身上，贴生荔浦芋、锤子荔浦芋等名称，我县种植的大多为这一品种。

三、芋娘长大，形状多为近长圆筒形或炮弹形，节间较稀，芋仔较少而散生，芋叶颜色稍淡绿，芋头剖视同样有紫色槟榔花纹，肉质松粉但不比前者细滑和甘香，此种为普通荔浦芋，也有叫散仔荔浦芋、稀纹荔浦芋、龙虎芋、香芋（注：香芋Apios americana l.，别名菜用土栾儿、美州土栾儿，为豆科一年生蔓生草本植物。虽然其亦以块根为食用，亦有很高的营养价值，但它却不是芋属，与荔浦芋之名相去甚远，有误导消费之嫌）等名称，分布以恭城加会区（特别是龙虎乡）、城厢区，藤县和平区，平南丹竹区、大安区等地区的一部分地区，另湖南省江永县桃川粗石江地区种植的全是该品种。

据我们栽培在同样的条件下，初步观察，两者确有区别，不能一概叫荔浦芋，芋娘单产以后者为高，芋仔单产以前者为高，但芋娘芋仔合计总产两者是相差不大的。为保持荔浦芋的品质优良传统，应以选用前者品种栽培为佳。

除上述所说的品种外，在福建普遍栽培的为福昆芋和竹根槟榔芋。福昆芋，母芋节间疏呈长棒状，长达40—50厘米，直经13—15厘米，皮褐黄色，肉质松，肉中维管束有少量紫色斑。竹根槟榔芋又叫四季芋，芋节间长如竹根。母芋圆柱形，单株平均重2—4千克，皮深褐色，肉质松，肉中维管束有少量紫色斑。产品比较